Category: Food and beverage
La produzione di farine nelle regioni settentrionali
Una storia di tradizioni ed innovazione
Le regioni settentrionali del nostro Paese vantano una storia agricola secolare, dove la produzione di farine è strettamente legata alla coltivazione di grano tenero, mais, farro e grano saraceno.
Le radici della tradizione molitoria
In Lombardia, Veneto, Piemonte ed Emilia-Romagna, la coltivazione dei cereali ha contribuito alla formazione di piatti tipici, come la polenta, simbolo culinario...
Food and beverage
Menzioni Geografiche Aggiuntive: MeGA benefici per le aziende vinicole
I 5 vantaggi delle MeGA per il mondo del vino
Le Menzioni Geografiche Aggiuntive (MeGa) sono il sintomo di una sempre maggior valorizzazione del terroir in ambito vitivinicolo. Poiché le aree del territorio italiano coinvolte...
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Caffè RTD: la nuova frontiera delle bevande Ready-To-Drink
Scopri il piacere del caffè nella versione Ready-To-Drink
Il mercato delle bevande Ready-to-Drink (RTD) al caffè sta vivendo una crescita straordinaria, spinto dalla domanda di soluzioni pratiche e di alta qualità. Per questo motivo le...
