Si riconferma la superiorità globale del Made in Italy
L’Italia è leader mondiale nella produzione di macchinari per gelato, un settore in continua crescita grazie all’innovazione e alla qualità dei suoi prodotti. Con una quota di mercato globale che raggiunge circa l’80%, l’Italia esporta strumentazione per gelato in tutto il mondo, confermandosi come punto di riferimento per la produzione di attrezzature altamente performanti.
Cosa determina la detenzione del primato?
Le aziende specializzate nella produzione di macchinari per gelato si distinguono per l’eccellenza ingegneristica e la capacità di innovare. Con un fatturato di oltre 650 milioni di euro (nel 2023), queste imprese esportano circa il 75% della loro produzione in mercati internazionali, come Europa, Stati Uniti e Asia.
Particolarmente incoraggianti sono i mercati emergenti, come la Corea del Sud, che mostrano un crescente interesse per le attrezzature italiane, apprezzate per la loro efficienza e affidabilità.
Perché la strumentazione italiana è così rinomata?
I macchinari del Bel Paese sono sinonimo di precisione e innovazione, grazie alla costante ricerca e sviluppo, i produttori italiani offrono soluzioni tecnologiche che migliorano il processo produttivo, riducono i costi energetici e garantiscono un impatto ambientale ridotto. Questi macchinari sono apprezzati non solo per la loro affidabilità, ma anche per la capacità di adattarsi alle esigenze di un mercato in continua evoluzione, dove i clienti richiedono soluzioni personalizzate e versatili.
Quali sono le sfide e le opportunità del settore?
Il settore italiano deve comunque affrontare diverse sfide, tra cui l’adozione delle normative europee in materia di sostenibilità ambientale, come il Regolamento F-GAS, che limita l’uso di refrigeranti ad alto impatto climatico. Tuttavia, le aziende italiane hanno dimostrato una notevole capacità di sviluppo, per l’adozione di soluzioni ecologiche in grado di soddisfare i requisiti normativi senza compromettere la qualità del prodotto.
Investire in un settore così importante per l’economia del nostro Paese può rappresentare un’ottima scelta strategica. E per quanto riguarda la produzione vera e propria di gelato artigianale? Te ne parliamo nell’articolo “Gelato artigianale, che passione!“.
